美味しい！の温度

珈琲好きの皆さん、珈琲が一番美味しく味わえる温度をご存知ですか？
写真を見て頂くと分かりますが、まさにここです。53℃！この温度の珈琲は、甘味が強く感じられ、正に透明な玉の様なクリアなとろ味が味わえます。

さて、その美味しい温度の見極め方ですが、簡単です！
珈琲の液体に、上唇がためらいなく当てられる温度です。
一度、御試しあれ。

CAFE BLOCHHAUS

お店の名前は、ドイツ語で喫茶店、丸太小屋と言う意味です。 珈琲は自家焙煎、ケーキは自家製、建物は本格ログハウス。 ドアを開けた瞬間、珈琲のいい香りと非日常の空間が広がります。